Sốt Bò Cà Chua Slow Cook
Đây là cách nấu sốt gần như bologness nhưng thay vì bò bằm thì mình đã dùng bò thái mỏng, không slow cook với sữa mà chỉ với cà chua sauce. Thay vì dùng tomato paste mình dùng tomato cherry sauce. Ăn vị không creamy như bolognese vì có sữa và phô mai nhiều. Nhưng rất đậm đà, hấp dẫn. Thấy nó vậy nhưng thực ra đây là phiên bản dọn tủ. Có gì em xài nấy mà thành quả rất chi là ưng cái bụng. Đây là em nấu cho nhà em ăn, còn em thì vẫn đang diet nha quý vị. Với kiểu lâu lâu không post mấy món thơm lành chia sẻ với bà con cô bác là y như cứ thấy thiếu thiếu cái gì ấy. #sachsanhXANH
Nguyên liệu
- gr bò (mình dùng trimming beef)250
- hành1 củ
- tỏi1 củ
- hũ cà chua bi lon (tomato cherry sauce)2
- hũ sốt bolognese1/2
- Lá basil khô
- Gia vị: muối, tiêu
Cách làm
Thái thịt bò mỏng từng lát.
Tỏi, hành bằm. Phi thơm. Cho bò vào, nêm 1 mcf muối, 1 mcf tiêu, đảo sơ cho bò săn lại.
📌 Đổ cherry tomato sauce 📌 Đổ sốt bolognese 📌 Nêm thêm 2 mcf muối
📌 Thêm 1 mcf lá basil khô, Văn nhỏ lửa, slow cook trong vòng 40’
Nêm nếm cho vừa ăn. Rồi bắc ra. Lúc này bò đã rất mềm, quyện với sốt cà cực kì đậm đà nha quý zị. Sốt mì để nấu mì spaghetti hay linguine cực ngon
Nhận xét(0)