Bún cà ri hải sản 🦐🦑
Thuộc team cốt dừa, nên hay mần món có cốt dừa beo béo mới chịu. 😋😂 #bepvang
Anne Tran
4
Khẩu phần3
Bước 18 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- ~ 400g tôm tươi tôm 🦐
- ~300g mực 🦑
- ~250g còi sò điệp
- Gia vị cari bột/ dầu
- -3 tép sả cây, vài lát gừng2
- Gia vị nêm, hành tỏi, hành tây, hành ngò
- Khoai lang, 1/2 củ cà rốt 🥕2 củ
- bún tươi1/2 kg
Cách làm
1
Sơ chế tôm, bỏ đầu đuôi -Mực cắt nhỏ -Cồi sò điệp sả ráo nước Trộn hải sản ướp với gia vị cà ri, mình dùng 1mc cà ri dầu, 1mcf cảni bột, 1/2 ngũ vị hương, ít hạt nêm, và xíu muối, tiêu, hành tím tỏi, gừng đập dập, vài lát gừng trộn đều. Trộn Để gia vị ngấm 20-30’
2
Phi hành tỏi, hành tây, gừng, sả cho thơm. -Cho hải sản vào xào cho săn lại - vớt hải sản ra, cho nước hoặc sữa tươi vào - cho khoai cà rốt sắt nhỏ vào hầm cho mềm
3
Khoai chín cho cốt dừa, hải sản vào - nêm nếm lại, cho hành lá ngò rí cắt nhỏ vào - trụng bún với ít muối xả ráo, gắp bún ra tô. Chan cà ri hải sản vào, món ăn ngon lẹ beo béo, chấm với muối tiêu chanh tắc nếu thích 😋👍
Nhận xét(0)