Tôm rim trứng
Ngày mưa thay vì ăn món tôm chiên thì sinh viên được một bữa ăn tôm sang chọn ngay món tôm rim trứng xào cùng với hành tây thêm chút nước đường trộn cùng. Quả đúng là tuyệt cho những ngày hơi giá rét này khi ăn cùng cơm nóng : trộn nước dùng và ăn kèm với những con tôm mềm mại đã bóc vỏ sẵn khi nấu rồi hihi ❤️
Nguyên liệu
- tôm loại vừa20 con
- Xì dầu, (dầu hào),(gia vị)
- hành tây loại vừa2 củ
- (đường) thìa ăn cơm1,5 muỗng
- -3 quả trứng gà (vịt) - có trứng chim cút càng tốt (10 quả nhỏ tuỳ muốn ăn nhiều hay ít)2
Cách làm
Nguyên liệu tada: -Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thái đôi con tôm. -Trứng luộc 10', ngâm nước lạnh, bóc vỏ- thái làm 4 (nếu là trứng cút không cần thái). -Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. -Đường 1,5 muỗng thìa ăn cơm: bỏ chảo đảo đến khi chuyển màu nâu thì đổ nước : nhiều ít tuỳ các bạn nhưng đừng ít quá nha :)) cững đừng nhiều quá không mất vị.
Xào hành tây cho tái chín. Sau đó đổ tôm vào xào tái.
Khâu tiếp theo : vì là trứng thái bốn nên chú ý khi bỏ vào đảo nhẹ nhàng tránh nát (trứng cút thì không lo :)). Sau đó đổ nước đường vào và nêm thêm ít xì dầu, (dầu hào), thêm ít muối nếu cảm thấy nhạt. Xôi lăm tăm một lúc, thấy các nguyên liệu xệt xệt với nhau rồi thì okla.
Nhận xét(0)