Bún cá
Cách làm món Bún cá ngon tuyệt của nhà mình ;)
Nguyên liệu
- Đầu cá hồi: 1 đầu Cá hồi: 300 gr
- Bún tươi: 400 gr Xà lách: 1 cái
- Mùi: 1 mớ Cà chua: 2 quả Dứa: 1 quả
- Măng chua Thì lá: 1 mớ
- Hành lá: 1 nhánh Hành khô, tỏi: 1 củ
- Đường, hạt nêm, mì chính, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu là món bún cá hồi Đầu tiên chúng ta cần nhặt và rửa sạch các loại rau ăn sống như rau mùi, xà lách, cà chua, thì là, hành lá… Hành lá bạn rửa sạch, cắt bỏ phần úa nếu có rồi thái thành các khúc dài 2cm. Dứa đem gọt bỏ vỏ, khứa bỏ mắt dứa rồi thái dứa thành những miếng vuông vừa Thịt cá hồi bạn rửa sạch đi rồi thái thành những miếng mỏng khoảng 4cm. Bạn rắc lên cá hồi chút muối để ướp cho cá đậm vị.
Bước 2: Thực hiện món bún cá hồi Bạn cho khoảng 2 lít nước vào nồi rồi bắc lên bếp. Chúng ta thả đầu cá hồi vào nồi để đun lấy nước dùng. Bạn bật bếp đun nhỏ lửa khoảng 10 phút. Bạn cần rắc chút muối vào nồi nước này để nước dùng thêm đậm đà. Tiếp theo bạn bắc một chảo lên bếp, cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, chờ dầu sôi rồi ta cho hành khô và tỏi vào phi thơm lên. Kế đó bạn đổ một nửa số cà chua đã thái múi vào đảo khoảng 3 phút
Nhận xét(0)