Canh Kimchi Rau Củ - Kimchi Veggies Soup
Lẩu kimchi còn thừa nhiều nước bỏ đi thì tiếc ghê. Nhà mình ăn lẩu ít nhân nên nước còn khá trong và đậm đà, mình chế thành món soup rau củ. Gặp đúng hôm trời mưa lành lạnh, hợp quá thể #sachsanhXANH
Linh
15p
Thời gian3
Bước 24 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mc bơ1
- bắp cải trắng/tím thái sợi1/4
- khoai tây thái hạt lựu2 củ
- đậu cove thái hạt lựu
- -3 chén nước lẩu kimchi2
- -2 chén nước dùng gà1
Cách làm
1
Đun nóng nồi với 1 mc bơ. Xào bắp cải tím + khoai tây + đậu cove cho tới khi có mùi thơm.
2
Nước lẩu kim chi lọc qua rây để loại bỏ váng mỡ và vụn lặt vặt. Trút nước lẩu vào nồi nấu cùng với rau củ. Đun sôi rồi giảm lửa nhỏ tới khi còn 2/3 nồi thì thêm nước dùng gà. Tiếp tục đun sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút. Bước này sẽ giúp nước lẩu kimchi bớt cay và ngọt vị nước dùng hơn.
3
Ăn kèm bánh mì, focaccia đều ngon. Chúc bạn bữa tối ấm ấp!
Nhận xét(0)