Nấm bào ngư nướng giấy bạc (món chay)
bepvang Nấm bào ngư nướng giấy bạc là món chay thanh đạm, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Ăn chay mà ngán cơm thì nấm bào ngư nướng cuốn bánh tráng sẽ là món ăn ngon để thay đổi thực đơn cho gia đình mình 😋
Nguyên liệu
- gram nấm bào ngư500
- ớt hiểm1 trái
- sả1 cây
- Hạt nêm chay1 muỗng cà phê
- đường1 muỗng cà phê
- Dầu hào chay1 muỗng canh
- Nước tương3 muỗng canh
- Ăn kèm (đậu hủ chiên, rau xà lách, dưa leo, bánh tráng)
- Giấy bạc
Cách làm
Nấm cắt gốc, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Xé nấm làm đôi rồi vắt thật ráo nước. _ Ớt hiểm băm nhỏ _ Sả rửa sạch, bào mỏng
Xốt ướp: Cho đường + hạt nêm + nước tương + dầu hào vô chén, quậy đều cho tan gia vị rồi cho ớt băm + sả vô trộn đều. _ Cho nấm vô nồi rồi cho xốt ướp vô, trộn đều rồi để ướp 10 phút.
Cho nấm đã ướp vô giấy bạc, gói kín lại. _ Nướng nấm: + Làm nóng nckd 200 độ 5 phút. + Cho nấm vô khay nướng, cho vô nồi set nhiệt 200 độ 15 phút. _ Nấm chín lấy ra dĩa
Cuốn bánh tráng với nấm bào ngư nướng kèm với đậu hủ chiên + rau xà lách + dưa leo chấm với nước tương tỏi ớt.
Nhận xét(0)