Nấm bào ngư nướng giấy bạc (món chay)
#bepvang Nấm bào ngư nướng giấy bạc là món chay thanh đạm, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng . Ăn chay mà ngán cơm thì nấm bào ngư nướng cuốn bánh tráng sẽ là món ăn ngon để thay đổi thực đơn cho gia đình mình 😋
Nguyên liệu
- gram nấm bào ngư500
- ớt hiểm1 trái
- sả1 cây
- Hạt nêm chay1 muỗng cà phê
- đường1 muỗng cà phê
- Dầu hào chay1 muỗng canh
- Nước tương3 muỗng canh
- Ăn kèm (đậu hủ chiên, rau xà lách, dưa leo, bánh tráng)
- Giấy bạc
Cách làm
Nấm cắt gốc, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Xé nấm làm đôi rồi vắt thật ráo nước. _ Ớt hiểm băm nhỏ _ Sả rửa sạch, bào mỏng
Xốt ướp: Cho đường + hạt nêm + nước tương + dầu hào vô chén, quậy đều cho tan gia vị rồi cho ớt băm + sả vô trộn đều. _ Cho nấm vô nồi rồi cho xốt ướp vô, trộn đều rồi để ướp 10 phút.
Cho nấm đã ướp vô giấy bạc, gói kín lại. _ Nướng nấm: + Làm nóng nckd 200 độ 5 phút. + Cho nấm vô khay nướng, cho vô nồi set nhiệt 200 độ 15 phút. _ Nấm chín lấy ra dĩa
Cuốn bánh tráng với nấm bào ngư nướng kèm với đậu hủ chiên + rau xà lách + dưa leo chấm với nước tương tỏi ớt.
Nhận xét(0)