Thịt nướng bằng nckd

Đập dập gừng củ hành cho vào nồi nước luộc thịt sau khi đã cạo rửa sạch.cho bề lưng xuống dưới.thịt chín 2/3 lấy ra để ráo xẻ thịt từng rảnh chỉ xuống 1/3 miếng thịt không khứa sâu.làm hỗn hợp ướp gồm tỏi ngũ vị hương muối bột ngọt và 1 chút sauce lee kum kee. Mình thích vị mặn mặn nên không cho đường vào.ướp từng kẻ thịt sau đó úp miếng thịt lại dùng khăn giays lau khô da dùng ghim nhon xăm da.quậy 1mcf barking powder pha với 2mc nước chanh quét lên da

Để trong tủ lạnh cho khô da dùng giấy bạc quấn xung quanh để khi nướng da không bị cháy phần dưới.nướng lửa tối đa trong nckd.nướng vàng mở giấy bạc nướng phần còn lại mình cũng làm thử chiên.khi chiên nhiệt độ cao hơn da nổ hết dày hơn