Cháo Gà Hầm Đậu và Rau Củ/ Chicken Risotto Slow Cooked with Beans
Xin thưa với bà con cháo này là ông nhà em làm. Cơ mà nghĩ mát lòng mát dạ. Chuyện là em bị sốt sau bữa sinh nhật của lão, chắc tại lao tâm khổ tứ quá. Nên em sập nguồn, thực sự sập nguồn. Và rồi là bữa nay không động tới cái bếp luôn. Rồi lão kêu để đó anh nấu cái này ăn vào làm đỡ sốt. Em cũng tò mò chả biết ổng làm cái gì. Không ngờ luôn ổng lấy gói gạo Ý risotto ra hầm gà, và các loại đậu, củ… đại loại là cũng ra công chuyện các mẹ ạ. Kêu là nhờ học lỏm từ em rồi để bụng mấy món đề dành khi em bệnh thì nấu. Được nhờ ghê hơm. Ngạc nhiên hơn nữa là lần này lão có chụp ảnh các bước lại và gởi cho em bảo em post lên Cookpad mà nhớ khoe là lão nấu 😂😂😂 em cười bể bụng. Công nhận bệnh mà ăn cháo loảng hầm lâu nên cái gì cũng mềm tơi, dễ nuốt cọng thêm nhiều tiêu, ăn xong mồ hôi đầm đìa là em cũng thấy nhẹ nhõm hẳn. Lưu lại đây để nhớ cái vụ này.🥰❤️🔥💯 #bepvang
Nguyên liệu
- đùi gà4
- con gạo Risotto (có thể dùng gạo nếp hay tẻ mình đều được ạ)1 chén
- con đậu trắng1/2 chén
- cà rốt1 củ
- nắm ngô Mĩ1
- nắm đậu Hà Lan1
- Gừng, tỏi, hành
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Cách làm
Sơ chế gà, đem luộc với gừng, hành và muối
Nước sôi, đổ gạo vào. Khuấy đều, thêm muối (em không nấu nên không biết lão í cho bao nhiêu muối- mọi người có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị nhé) Cứ để lửa to cho sôi và chín gạo. Thấy lão nấu khá lâu vì gạo này lâu nhừ ạ.
Khi gạo chuyển màu trắng trong, đổ các nguyên liệu rau củ đã chuẩn bị ở đĩa, vào nồi cháo. Tiếp tục ninh cho tới khi mọi nguyên liệu thật nhừ. Trong thời gian ninh, nước có cạn thì đổ thêm nước ạ.
Múc ra chén và rắc thêm nhiều tiêu nha. Em ăn nhiều tiêu để mồ hôi vã ra giải cảm các mẹ ạ. Vì em vẫn mê mùi nước mắm, nên sau khi nấu xong em vẫn nêm thêm 2 mcf nước mắm vào chén em. Còn ổng ăn muối và tiêu thui.
Nhận xét(0)