Trứng bắc thảo bọc thịt chiên giòn
Cách làm món Trứng bắc thảo bọc thịt chiên giòn ngon tuyệt của nhà mình ;)
Hoàng Nga
2
Bước 18 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- giò sống150 g
- tôm/thịt xay200 g
- Muối, tiêu, hạt nêm, nước chanh, bột tỏi, paprika
- bột chiên xù
Cách làm
1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, băm nhuyễn. Trộn cùng giò sống và gia vị phía trên. Trứng bắc thảo bóc vỏ, bọc lớp giò tôm ở ngoài, rồi lăn qua bột chiên xù. Đổ dầu vào chảo đợi dầu nóng, hạ lửa vừa nhất, thả trứng vào chiên đến khi vàng, vớt ra. Ăn kèm mayonaise.
2
Lưu ý: vì lớp giò tôm ở ngoài rất ướt nên sẽ giữ được lớp bột xù mà không cần lăn thêm bột mì và trứng
Nhận xét(0)