Mắm linh chưng thịt - Mắm chưng
Cách làm món Mắm linh chưng thịt - Mắm chưng ngon tuyệt của nhà mình ;)
Bế Huý
4
Khẩu phần4
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mắm linh250 g
- nạc heo xay500 g
- Trứng vịt4 cái
- hành tím, 4 tép tỏi4 tép
- Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu
Cách làm
1
Cho mắm vào đun w 1 chén nước, đun tới khi mắm rục, nước kẹo lại, thì lọc qua ray, chà ray cho thịt mắm rớt xuống
2
Hành tím, tỏi băm nhỏ bỏ vào thịt xay, tách 1 cái lòng đỏ trứng vịt bỏ riêng để tí quét lên mặt còn lại bỏ vào chung w thịt xay, nêm 4 muỗng cf đường, 3/4 muỗng cf bột ngọt, 3/4 muỗng cf tiêu, trộn đều
3
Đem đi hấp cách thuỷ 30' (bỏ vào lúc nước đã sôi), sau 30' lấy ra quét lòng đỏ trứng vịt lên bề mặt, rắc ít tiêu và ớt lên trang trí
4
Thành phẩm đây, ăn với cơm nóng và dưa leo + rau sống là đúng hao cớm
Nhận xét(0)