Cơm nhà nhanh gọn #11
Lâu lâu bày cái cối xay thịt, sẵn xay thịt bò và heo xay làm món kho luôn… - Chả bò lá nho - Thịt băm kho - Canh bắp cải nấu chua #sachsanhxanh #bepvang
Nguyên liệu
- nạc dăm/ ba chỉ0,5 kg
- bò +100g heo xay250 g
- Lá nho
- bắp cải1/2 cái
- cà chua1 quả
- Me chua1 muỗng
- Hành tím, tỏi, hành tây, hành lá, ngò
Cách làm
Thịt heo cắt nhỏ bỏ vào cối, xay với tỏi hành tây, nêm ít đường, muối, bột nêm, tiêu xay cho nhuyễn Phi hành tỏi với hành tây cắt nhỏ cho thơm, hơi xém cạnh thì cho heo xay vào. Đảo đều, nêm thêm 1-2m dầu hào, ít nước mắm, 1-2m nước đường thắng. Nhỏ lửa đảo đến khi thịt ráo nước. Trước khi tắt bếp cho 1m nước tương vào là xong nha.
Chả bò lá nho hay bò áp chảo lá nho cách làm theo link này nha
Canh: phi hành tỏi và hành tây, rồi cà chua bổ cau vào xào 1-2’. Tiếp đến cho nước vào. Nước sôi, múc ít ra chén me, dằm cốt me cho vào nồi canh lại. Tiếp đến cho bắp cải cắt nhỏ vào nồi, nêm nếm vừa ăn, rau chín cho hành lá vào trước khi tắt bếp.
Nhận xét(0)