Súp ức gà với các loại rau (Chicken soup with vegetables)
Vị hôn phu của tôi gần đây rất thích ăn những thực phẩm lành mạnh nên gần đây tôi đã nấu nhiều món chay hoặc các món với ức gà. Hôm trước mình xem công thức của @mimi_888 và quyết định làm món súp của cô ấy, và thay đổi bằng các nguyên liệu dễ kiếm ở Nhật (Cảm ơn bạn mi mi 🙏!) Món súp có hương vị rất tự nhiên, được khuyên dùng cho những ngày dạ dày của bạn không được khỏe. ---------------- My fiance really likes to eat healthy food recently, so I've been cooking many vegetarian dishes or dishes with chicken breast lately. The other day I saw mi mi's recipe and decided to make her soup, and change with ingredients easily available in Japan. (Thank you mi mi!) The soup has a very natural flavor, recommended for days when your stomach isn't well.
Nguyên liệu
- nấm hương khô (dried shiitake)4
- -300 g ức gàgà ("salad chicken")200
- nước dùng ức gà cho súp (chicken breast broth for soup)500 ml
- Cà rốt (Carrot)1/2
- nắm mầm đậu (handful of bean sprout)1
- nắm ngô (handful of corn)1
- bột ngô (2 tablespoon of cornstarch)2 thìa
Cách làm
Chuẩn bị nấm hương khô bằng cách cho vào nước lạnh, đợi khoảng 2-3 tiếng. Prepare dried shiitake by putting it in cold water, wait for 2-3 hours
Chuẩn bị "salad gà". Cắt nhỏ gà khi đã sẵn sàng. Đừng vứt bỏ nước! Chúng tôi sẽ sử dụng nó sau Prepare "salad chicken" Shred the chicken when ready. Don't throw away the water! We will use it later
Cắt cà rốt và nấm hương Cut carrots and shiitake
Cho cà rốt, nấm hương và ngô vào nước dùng ức gà (500ml), đun sôi trong 5 phút Add carrots, shiitake and corn into chicken breast broth (500ml), boil for 5 minutes
Add shredded chicken and bean sprouts Thêm thịt gà xé và giá đỗ
Đánh tan một quả trứng gà và hòa tan bột ngô với một ít nước Beat an egg and dissolve cornstarch with some water
Khi súp sôi trở lại, đó cho vào nồi chảo hình tròn để tạo ra thành sợi và trộn bột ngô hòa tan. xong! Once the soup boils again, pour in the beated egg in circular motion and mix dissolved cornstarch. Done! Bon appetit!
Nhận xét(0)