Phở áp chảo rau nấm
#bepvang
Bảo Bình
Ho Chi Minh3
Bước 16 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Bánh phở tươi300 g
- Rau cải thìa (cải chíp)
- Nấm lọng sen (có thể thay bằng nấm đông cô tươi, nấm rơm)
- Dầu hào chay, hạt nêm chay
- Nước tương
- Bột năng
Cách làm
1
Cho bánh phở vào tô, thêm 1 ít dầu ăn + 1 muỗng nước tương + 2 muỗng cafe hạt nêm, trộn đều và tách các sợi phở rời ra.
2
Cho 1 xíu dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho bánh phở vào dàn đều, áp chảo 2 mặt cho giòn. Sau đó cho phở ra đĩa.
3
Pha 1 muỗng canh dầu hào + 1/2 muỗng nước tương + 2 muỗng nước + 2 muỗng cafe bột năng khuấy đều. Cho rau và nấm vào xào chín, nêm hạt nêm vừa ăn. Cho phần nước sốt vừa pha ở trên vào nấu sôi lên thì tắt bếp. Múc rau, nấm lên trên đĩa phở, rắc thêm hạt tiêu.
Nhận xét(0)