Hủ tiếu xương và gan heo
#bepvang Hủ tiếu xương và gan heo đổi món cho cả nhà.Ngon từ thịt,ngọt từ xương món hủ tiếu đậm đà cả nhà ai cũng thích.
Nguyên liệu
- gr xương heo500
- củ cà rốt1
- gr gan heo200
- Hẹ,xà lách,giá
- gr hủ tiếu250
- Hạt nêm,bột ngọt,tiêu,nước mắm
Cách làm
Xương heo rửa sạch để ráo và cho vào nước sôi trụng sơ.Tiếp theo cho xương vào hầm mềm cùng ít muối,cà rốt để nước lèo ngọt hơn.Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê nước mắm,½ muỗng cà phê bột ngọt.Tiếp theo cho lá hẹ cắt khúc vào.Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Xà lách nhặt và rửa sạch để ráo.Giá rửa sạch để ráo.Hẹ rửa sạch để ráo rồi cho xà lách,giá, hẹ ra dĩa. Gan heo rửa sạch để ráo và cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội cắt lát. Hủ tiếu trụng vừa chín cho ra rổ cho ráo rồi cho dầu tỏi vào trộn cho không bị dính.
Cho hủ tiếu,giá,hẹ vào tô,thêm gan heo lên mặt,chan nước lèo lên rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi thưởng thức nhé.🥰
Nhận xét(0)