Cá măng biển 1 nắng chiên giòn sốt chua ngọt
Cá măng có nhiều loại lắm, riêng loài cá này có thể di cư đi khắp mọi nơi, từ nước ngọt, nước lợ đến nước mặn. Nhưng ở mỗi một nơi sống thì hình dạng cá, thịt cá lại khác nhau. Cá nhà mình ăn là cá măng biển, con cá to khoảng 2kg, mình tự lọc phi lê, ướp cá và phơi 1 nắng. Cá nhân mình thấy cá măng biển 1 nắng ăn còn ngon hơn cá tươi ấy. #GlobalApron2024 #nanglenroi
Pham Huyen
Hải Phòng30p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá măng phi lê 1 nắng300 g
- Đường, dầu hào, nước mắm, gừng, hành, tỏi, gia vị khác
Cách làm
1
Cá cắt miếng dày tầm 2cm.
2
Cho vào chảo chiên giòn rồi gắp ra để riêng.
3
Chế nước sốt: 3 thìa canh nước, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường, trộn đều
4
Xay nhuyễn gừng, hành, tỏi, ớt rồi phi thơm với dầu ăn. Chế nước sốt vào, sau đó cho cá vào lật qua lật lại cho áo gia vị, khoảng 3 phút tắt bếp. Không để lâu quá cá sẽ mất giòn
Nhận xét(0)