SP.0666 - Khổ Qua Dồn Thịt Xốt Dầu Hào
Hôm nay mình dùng nguyên liệu cũ nhưng cách làm mới để cho ra món ăn mới lạ miệng. Đôi khi khổ qua dồn thịt đem nấu canh ăn cũng ngán nên mình đem ra hấp chín rồi sốt dầu hào ăn kèm để thấy món ăn lạ miệng và tạo cảm giác mới lạ trong thực đơn. #bepvang
Shan Wu
Hochiminh City5
Khẩu phần5
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- -4 trái khổ qua3
- gr thịt nạc dăm xay400
- gr giò sống100
- tai mộc nhĩ3
- Vài nhánh hành lá
- tỏi1 củ
- dầu hào
- Gia vị
Cách làm
1
Khổ qua rửa sạch, cạo bỏ ruột rồi chẻ đôi. Rửa sạch để ráo.
2
Thịt xay trộn đều với giò sống. Nêm gia vị vừa ăn.
3
Mộc nhĩ ngâm mềm xắt nhỏ rồi cho vào thịt trộn đều. Dồn vào khổ qua rồi đem hấp chín.
4
Phi thơm tỏi rồi vớt để ráo dầu. Cho hành lá vào phi thơm rồi cho nước lọc và dầu hào vào. Nêm nếm lại vừa ăn.
5
Cho khổ qua đã hấp chín vào. Nấu thêm 2p nữa thì tắt bếp. Múc ra dĩa rồi cho tỏi phi lên trên. Ăn với cơm rất ngon
Nhận xét(0)