Cá nục kho cà chua
#GlobalApron2024 #bosungchatsat
Pham Huyen
Hải Phòng20p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá nục0,5 kg
- cà chua3 quả
- ớt thóc2 quả
- gừng, 1 miếng riềng, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi1 miếng
- Nước hàng, mỡ nước, gia vị
Cách làm
1
Cá rửa sạch với muối và giấm, để ráo; gừng, hành, tỏi riềng xay nhỏ; cà chua cắt ngang
2
Phi thơm gừng, hành, tỏi, riềng, cho cà chua vào đảo đều với 2 thìa canh mắm, sau đó cho cá vào lăn qua lại cho cá thấm gia vị. Cho nước sôi vào ngập cá, cho thêm hai thìa canh mỡ nước, một thìa canh nước hàng, 1/2 thìa canh đường, 2 quả ớt.
3
Để cá trên nhỏ liu riu trong 20 phút. Trong thời gian này nêm nếm cho vừa khẩu vị, sau đó để lửa vừa đun đến khi nước cá cạn là được.
Nhận xét(0)