Đậu phụ sốt nấm
#bepvang
Nhà Vân
Quảng Ninh3
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Đậu phụ
- Nấm rơm, nấm hương, nấm đông cô đều được
- Dầu hào (nấu chay có thể bỏ qua) xì dầu (nước tương), hạt nêm
- Hành khô, hành hoa (có thể bỏ qua)
- Dầu ăn
Cách làm
1
Đậu cắt quân cờ, có thể rán qua để khi sốt ngấm gia vị đậm đà hơn. Hoặc bỏ qua để đậu trắng
2
Hành khô băm nhỏ, nấm vừa rửa vừa lấy tay bóp nhẹ để bớt nước bị ngấm vào nấm, cắt nấm vừa ăn theo sở thích (có thể băm nhỏ). Bắc chảo lên bếp phi thơm hành đổ nấm vào xào, nêm gia vị như xì dầu, hạt nêm.
3
Đổ đậu nhẹ tay lắc chảo cho đậu tràn đều ra chảo, thêm chút nước sâm sấp mặt đậu, đun lửa to cho mau cạn chỉ để lại 1 chút nước, tắt bếp rắc hành hoa (không có bỏ qua)
Nhận xét(0)