Cá bò nướng mọi

Cá bò làm sạch ruột, xát muối đều hai mặt thân cá, để khoảng 30 phút.

Nhóm than nướng cá sẽ ngon hơn nướng bếp. Cho cá vào kẹp nướng, nướng đều hai mặt, khi thấy thân cá vàng, chắc nghĩa là cá đã chín.

Tao dầu với hành tím, tắt bếp, cho hành lá xắt và ớt đỏ vào. Thoa hỗn hợp này lên hai mặt thân cá.

Pha muối ớt xanh: 2 quả ớt xanh to, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, vắt quật vào. Cá nướng cuốn cải cay chấm muối ớt xanh.