Bữa cơm gia đình 51
#bepcomnha #Daisucookpad2022 Cơm nhà đơn giản mà ngon: - Canh chua tôm bông súng - Mực nhồi thịt chiên nước mắm - Dưa leo chắm nước tương - Cà pháo muối xổi - Tráng miệng trái táo
Nguyên liệu
- gr mực ống500
- gr thịt xay200
- củ hành tây lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nho1/2
- gr nấm hương khô ngâm nở,rửa sạch để ráo và cắt nhỏ50
- nắm bún tàu ngâm nước rồi cắt nhỏ1
- tai nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ2
- hành lá
- hành tím băm nhỏ
- đầu hành lá cắt nhỏ
- Tỏi băm
- hạt nêm
- dầu hào
- Tiêu
- bột ngọt
- gr cà pháo500
- nước mắm
- đường
- Ớt trái
- tỏi
- trái chanh1
- gr tôm tươi150
- gr bông súng200
- vắt me chín1
- nước mắm
- đường
- Ớt trái
- tỏi
- ngò gai
- Rau ôm
- Ớt trái
- hành lá
- gr trái táo200
- trái dưa leo1
- Nước tương
- đường
- Ớt trái
Cách làm
Mực nhồi thịt chiên nước mắm: https://cookpad.com/vn/r/14785136
Tôm:rửa sạch để ráo,bóc vỏ.Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,xíu bột ngọt và hành tím cắt nhỏ vào.Bông súng tước xơ bỏ cọng già,rửa sạch,ngắt khúc khoảng 3cm.Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào cho hành tím vào phi thơm sau đó cho nước lọc vào nồi nấu sôi.Dằm me trong 1 chén nước canh sôi,khuấy cho ra hết chất chua,chắt nước cốt me vào canh.Cho bông súng vào.Nấu sôi,hớt bọt,nêm vào 2m cf nước mắm, 1m cf hạt nêm,đường,nêm nếm vừa ăn.Cho hành ngò vào.
Cà pháo muối xổi https://cookpad.com/vn/r/14426801 Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt lát,nước tương thêm xíu đường khuấy đều cho tan rồi cắt ớt trái vào.
Táo rửa sạch để ráo và xếp ra đĩa.
Bày tất cả món ăn ra bàn rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Nhận xét(0)