Bún Cá Ngừ Nấu Mẵn

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo

Cá ngừ ướp với 1 muỗng mắm, 1 ít tiêu xay, 1 củ hành tím giã nhỏ để 15 phút cho thấm. Rồi nấu sôi nước cho cá đã ướp vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt, cho hành tím hoặc đầu hành giã dập, ớt xiêm, ớt sừng cắt lát vào nấu lửa liu riu thỉnh thoảng vớt thật sạch bọt để nước cá được trong, cho thêm tiêu giã dập vào. Nấu tầm 20-30 phút thì nêm nếm lại sao cho mặn mặn cay nhẹ. Món này phải đậm vị để chan với bún.

Cho bún vào tô rồi chan cá ngừ nấu mẵn vào, ăn kèm rau sống các loại và mắm mặn dầm ớt xiêm xanh để chấm.

Món ăn dân dã này rất ngon!