Sả cuộn thịt kiểu Lào
Việt Nam

Sả cuộn thịt kiểu Lào

Lần này mình thấy công thức trên mạng nên làm thử, món này nguyên liệu thì quen thuộc nhưng mùi sả thì siêu thơm và cách trình bày như kén con con cũng xinh

Bòn Bon
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam
5p
Thời gian
5
Bước
4 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • gr thịt xay (20% mỡ)200
  • gr giò sống50
  • tai nấm mèo lớn ngâm nở xắt hạt lựu2
  • hành tím1 củ
  • sả lớn cắt khúc 15 cm từ gốc10 cây
  • Lòng đỏ trứng gà1
  • dầu chiên

Cách làm

1

Trộn giò sống, thịt, nấm mèo, 2 mcf hạt nêm, 1 chút xíu tiêu, hành tím băm nhỏ

Bước 1
Bước 1
2

Sả trụng sơ hoặc cho vào lò vi sóng quay 1ph cho mềm. Dùng dao bén rọc dọc thành nhiều đường như hình.

Bước 2
Bước 2
Bước 2
3

Xẻ xong như này

Bước 3
Bước 3
Bước 3
4

Thêm thịt vào cho tròn tròn

Bước 4
Bước 4
Bước 4
5

Quét lòng đỏ trứng gà và chiên ngập dầu. Có thể chiên vừa chín, cấp đông ăn dần, khi ăn chiên nckd 200 độ 5 phút

Bước 5
Bước 5
Bước 5
#dầu chiên#giò sống#Hành tím#Lòng đỏ trứng gà#nấm mèo lớn ngâm nở xắt hạt lựu#sả lớn cắt khúc 15 cm từ gốc#thịt xay (20% mỡ)

Nhận xét(0)