Cá Nục Bông Kho Mẳn
Kho mẳn là cách kho của người miền Trung, nhiều nước, ít cá. Thường lúc nhỏ thì mẹ mình hay kho như vậy vào buổi tối rồi sáng hôm sau hâm lại, mình sẽ mua 1kg bún về ăn cùng đổi bữa chứ không mua đồ ăn ngoài. Sáng ăn bún với nước cá kho, trưa ăn cá kho với 1 món gì đấy và cơm là xong bữa, rất đạm bạc & tiết kiệm. 😊 #bepvang
Nguyễn Hoàng Yến
Thành phố Hồ Chí Minh3
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá nục bông1 con
- Hành tím, ớt tươi, ớt bột, củ nén, tiêu xay, muối, hạt nêm, nước mắm
Cách làm
1
🌷Cá làm sạch cắt khúc, ướp với hành tím bào, củ nén đập dập, muối, mắm, tiêu, ớt, hạt nêm cho thấm 🌷 Bắt nồi nước sôi thì đổ cá vào nấu cho cá chín.
2
🌷Khi cá chín nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm nước mắm, ít tiêu, ớt bột. Tiêu chí là cá chín, nước kho nhiều, cay và không tanh.
3
Nước cá kho 1 thời dùng để ăn bún của nhà mình đây 😊 làm thêm chén mắm tỏi ớt với rổ rau sống nữa là được bữa sáng ngon lành rồi.
Nhận xét(0)