Cá phèn đổng kho
#bepvang Cá phèn đổng nếu loại to thì hay chiên rồi ăn với mắm tỏi ớt, còn loại trung thì mình kho, thêm tí ớt cay cay, nước cá chan cơm ăn ngon lắm nha.
Bếp của Quỳnh
2
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram cá phèn đổng300
- trái ớt
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, ớt bột, muối, nước mắm
Cách làm
1
Cá phèn cắt đầu đuôi, làm sạch ruột, ướp muối, mắm, dầu ăn, ớt bột khoảng 02 giờ.
2
Cho nồi cá lên bếp lửa kho, thêm nửa chén nước lọc, vài quả ớt trái xắt, khi sôi thì hạ nhỏ lửa, nêm thử nước cá vừa ăn không thì nêm gia vị, cá chắc lại thì tắt bếp, rắc tiêu lên.
Nhận xét(0)