Miến xào măng, nấm
#ebepvang Miến xào măng, nấm là một sự lựa chọn cho những ngày ăn chay.
Bếp của Quỳnh
30p
Thời gian4
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram miến dong100
- gram nấm rơm khô100
- gram măng khô20
- Boaro1 nhánh
- ngò
- Dầu ăn
- hạt nêm
- Tiêu
- Nước tương
Cách làm
1
Miến ngâm nước 30 phút, cắt đoạn rồi luộc sơ qua nước sôi.
2
Nấm khô ngâm mềm.
3
Măng khô ngâm nước qua đêm, luộc khoảng 30 phút rồi vớt ra, rửa lại, xé mỏng, vắt khô. Cho chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, tao boaro, cho măng vào xào, tiếp đến cho nấm khô vào, nêm hạt nêm chay, 1 thìa nước tương. Khi măng và nấm đã mềm và thấm thì cho miến luộc vào, đảo đều, nêm vừa ăn, thêm tiêu.
4
Bày miến xào măng ra dĩa, thêm ngò lên trên.
Nhận xét(0)