Canh cá khoai nấu thơm cà
#ebepvang Cá khoai ở biển Đà Nẵng mình tươi rói (nhiều nơi còn gọi là cá bột) nấu canh với thơm cà, vừa nấu xong nóng hổi ăn rất ngon.
Bếp của Quỳnh
30p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá khoai500
- cà chua2 quả
- thơm1/4 quả
- hành củ
- hành lá
- ngò
- ớt xanh
- hạt nêm
- nước mắm
Cách làm
1
Cá khoai làm sạch ruột, bỏ đầu đuôi, cắt đôi, ướp hành tím, hạt nêm, nước mắm.
2
Sơ chế: thơm, cà chua, hành ngò. Thơm, cà xắt lát.
3
Bắt nồi nước lên bếp, giã củ hành cho vào, tiếp theo là thơm, canh sôi thì cho cá vào, rồi đến cà chua, nêm gia vị vừa ăn, đập vào quả ớt xanh. Tắt bếp, để lâu cá khoai sẽ bị nhuyễn.
4
Múc canh cá khoai ra bát, ăn khi nóng.
Nhận xét(0)