Cá chìa vôi nướng mọi
#ebepvang Cá chìa vôi là loại cá biển, cá tươi, thịt chắc, nướng mọi, cuốn cải và chấm muối ớt xanh rất ngon.
Bếp của Quỳnh
60p
Thời gian4
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá chìa vôi
- Muối, dầu ăn, đường
- ớt xanh
- Quả quất
- Rau cải cay
- Than củi để nướng
Cách làm
1
Cá chìa vôi cắt đầu, đuôi, làm sạch ruột, cắt đoạn, ướp với muối và tí dầu khoảng 1 tiếng.
2
Nhóm than củi, xếp cá vào vỉ, không xếp sát quá nướng sẽ lâu chín, cho vỉ cá lên bếp than nướng và chú ý nướng đều hai mặt vỉ cá, để cá săn thịt phải nướng khoảng 20 phút một vỉ.
3
Pha chế muối ớt xanh chấm cá: giã ớt xanh, nửa thìa muối và 1 thìa đường, vắt quật vào.
4
Cá chìa vôi nướng cuốn cải cay chấm muối ớt xanh ăn khi nóng mới ngon.
Nhận xét(0)