Cá chìa vôi nướng mọi
ebepvang Cá chìa vôi là loại cá biển, cá tươi, thịt chắc, nướng mọi, cuốn cải và chấm muối ớt xanh rất ngon.
Việt Anh Nguyễn
60p
Thời gian4
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá chìa vôi
- Muối, dầu ăn, đường
- ớt xanh
- Quả quất
- Rau cải cay
- Than củi để nướng
Cách làm
1
Cá chìa vôi cắt đầu, đuôi, làm sạch ruột, cắt đoạn, ướp với muối và tí dầu khoảng 1 tiếng.
2
Nhóm than củi, xếp cá vào vỉ, không xếp sát quá nướng sẽ lâu chín, cho vỉ cá lên bếp than nướng và chú ý nướng đều hai mặt vỉ cá, để cá săn thịt phải nướng khoảng 20 phút một vỉ.
3
Pha chế muối ớt xanh chấm cá: giã ớt xanh, nửa thìa muối và 1 thìa đường, vắt quật vào.
4
Cá chìa vôi nướng cuốn cải cay chấm muối ớt xanh ăn khi nóng mới ngon.
Nhận xét(0)