Thịt ba chỉ rang tôm

Thịt rửa sạch, xắt cục, ướp hành, tỏi băm, muối.

Tôm cắt bớt đầu, râu, rửa sạch để ráo. Cho tôm vào chảo rang với tí dầu, thêm tí muối vào tôm. Cho tôm ra dĩa.

Cho thịt heo đã ướp vào chảo vừa rang tôm, đảo đến khi ba chỉ ra mỡ, tiếp đến cho tôm rang vào, nêm nước mắm, đường, màu điều, thêm tiêu, đến khi tôm thịt thấm gia vị thì tắt bếp.

Thịt rang tôm ăn kèm cơm nóng hao cơm.