Chả cá thu hấp
#GlobalApron2024 #Sangtaochangon Cá thu tươi thì mình mua về sơ chế sạch, bào lấy phần thịt giã ra làm chả cá, chả cá giã kĩ sẽ ngon hơn, chả cá dùng nấu được nhiều món rất tiện lợi.
Bếp của Quỳnh
60p
Thời gian3
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá thu (khoảng 3 kg)1 con
- tỏi2 củ
- muối trắng1 thìa
- Tiêu2 thìa
- Dầu ăn
Cách làm
1
Cá thu rửa sạch, cắt bỏ vây, đuôi, xẻ theo chiều dọc con cá làm đôi, tách phần xương cá, dùng thìa cạo nạc cá ra thố, bỏ phần da và xương.
2
Giã tỏi, tiêu, muối nát rồi cho cá vào giã nhuyễn. Sau đó, nặn cá thành từng miếng dày vừa phải, đổ một lớp dầu dưới dĩa rồi xếp chả cá lên.
3
Cho dĩa cá vào nồi hấp khoảng 15 phút là chả cá chín.
Nhận xét(0)