Ốp la bò kho
#bepvang Nhà mình hay ăn ốp la bò kho vào buổi sáng, bò kho hầm sẵn từ buổi tối sáng ra chỉ việc đổ thêm ốp la, mà bánh mì phải giòn tan chấm mới ngon nha.
Nguyên liệu
- gram thịt bò nạm300
- Trứng gà
- bánh mì
- cà rốt
- Hành tím, tỏi, sả, gừng
- Gia vị: bột bò kho, mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, nước tương, muối
- Dưa leo, xà lách, cà chua
Cách làm
Bò nạm rửa, xắt cục, ướp với hành tím băm, sả cây đập, muối, tiêu, 1/2 gói gia vị bò kho, dầu ăn, trộn đều, ướp khoảng 4 tiếng.
Cho nồi lên bếp, phi dầu ăn với hành tím, cho bò ướp vào, xào bò chín tới thì cho lượng nước vào nồi, đập vào củ gừng, khoảng 30 phút cho cà rốt cắt cục vào, bò này khoảng 45 phút mới mềm, nêm gia vị vừa ăn.
Làm ốp la trứng gà: Cho chảo lên bếp, phi dầu hành, đập trứng ra, bật nhỏ lửa, rắc tí muối và tiêu bột lên trên, khi thấy lòng trắng trứng chín thì tắt bếp.
Cho bò kho nấu vào chảo ốp la, làm thêm chén xì dầu tương ớt, ăn kèm dưa leo, cà chua xắt và xà lách. Ốp la, bò kho ăn với bánh mì.
Nhận xét(0)