Cá chai khô rim mắm đường
#ebepvang Sắp vào mùa mưa, bữa cơm chỉ cần có dĩa cá chai khô, chiên lên rồi cho ắm đường vào rim ăn hao cơm lắm.
Bếp của Quỳnh
60p
Thời gian3
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram cá chai khô (đã rút xương)200
- hành tím
- tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, ớt bột
- Ớt tươi
Cách làm
1
Cá khô rửa sạch rồi luộc sơ qua nước sôi, luộc xong rửa lại rồi để ráo.
2
Cho chảo lên bếp, phi hành tỏi băm, cho cá vào chiên, cá chín vàng thì khuấy một chén gồm 2 thìa mắm, 2 thìa đường cho vào, trộn đều chảo cá, rắc ớt bột và ớt trái xắt lên, rim đến khi nếm thử thấy cá thấm và nước mắm sền sệt lại thì tắt bếp.
3
Cá chai khô rim mắm đường ăn cơm nóng hoặc lai rai với cốc bia rất đậm đà.
Nhận xét(0)