Bún đậu mắm tôm
#GlobalApron2024 Mỗi khi thích ăn bún đậu mắm tôm tại nhà thì làm ăn ngay với nguyên liệu đơn giản.
Bếp của Quỳnh
60p
Thời gian4
Khẩu phần5
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Bún gạo1 kg
- gram thịt heo ba chỉ200
- gram chả cá100
- đậu khuôn1 lát
- Rau tía tô, quật, ớt đỏ, tỏi
- Mắm tôm, đường, dầu ăn, rượu trắng
Cách làm
1
Đậu khuôn rửa, xắt cục, chiên vàng đều hai mặt.
2
Thịt ba chỉ rửa, luộc khoảng 20 phút, vớt ra để nguội, xắt lát.
3
Chả cá chiên chín.
4
Pha chế mắm tôm: đánh 3 thìa mắm tôm với tí rượu trắng, 2 thìa đường cho nổi bọt, cho tỏi, ớt băm vào, thêm 1 thìa đường, cho vắt quật vào khuấy đều.
5
Bày bún ra khay, thịt ba chỉ, chả cá, đậu khuôn chiên, ăn kèm lá tía tô chấm mắm tôm.
Nhận xét(0)